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明明過慮了3次了~~~~氣泡還是很多
不知是不是應該要放一陣子再進烤箱考


焦糖也失敗了



還抓不準我的小考箱溫度~~
感覺烤的不夠嫩
不知是考的太久了,還是蛋放太多了
下次再重新挑戰看看




參考的是妃娟的網誌做的


自己所用的材料:
雞蛋3顆,牛奶370g、糖(自己加到覺得有甜為止,因為很克難,沒有磅秤)
作法:
1. 蛋打散
2. 牛奶加糖加熱至糖溶解(溫度不用太高)
3. 將1沖入2,或2沖入1拌勻即可
4. 過濾
5. 烤箱150度,大概烤了50分鐘,表面即有彃性。


烤出來的成品,表面有微焦,感覺像是烤布丁的口感,而不是水嫩布丁的口感
也許是蛋多了點,所以蛋香味重,也較硬
下次還是不要自己亂增加,再試試看

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