心生活

週日閒晃閒晃…晃到肚子餓了決定吃牛肉麵

原本預期廖家可能會有排隊的人潮的…沒想到…竟然如此的空空盪盪
想以前每次經過，就算沒人排隊，裡面也盡是人潮…
怎麼今天明明是星期天還如此空（其實之前經過幾次也很少看到有大排長龍的人潮了）
是因為……又在羅斯福路另開了分店的關係嗎？？還是……

想之前有陣子沒有吃牛，所以來廖家就只能看著別人點著超有人氣的牛肉麵，而自己就吃著香茹肉燥乾麵
（那時小碗就不便宜，要60元，沒想到現在變70元了）
不過，既然現在有吃牛了…那就一定要點個牛肉麵來吃吃啦~~
記得幾年前有來吃過，那時只喝過湯，覺得湯頭真的蠻好的~~只是……
事隔了幾年，覺得味道…怎麼變這麼淡，雖是清燉…可也真的太淡了吧…一點牛味都沒有
難道……是我期待太高了嗎？

執著的我…就這樣一口接一口的喝著湯…想要嚐出之前那美味的味道
只是……我喝不出美味，只喝到非常平淡的味道
這湯頭……我不喜歡啦~~~~不是太清淡的關係，而是…沒有牛肉湯該有的味道
而這牛肉咬起來是不太塞牙縫…可是…牛肉的味道似乎太重了？
明明是清燉的牛肉湯，怎麼會配上偏鹹而有很重豆瓣味的牛肉？！
感覺不只不太搭…反而更趁出湯頭的無味

不過，這小菜到是滷的很入味，很好吃，而自製的辣椒油很香又不是很辣
而泡菜則又遜掉了…味道太過生澀了，我不喜歡…還是懷念以前自己做的泡菜

漲漲漲~~~廖家原本就不算便宜的價位也調高了~~
2個人吃了2碗麵共280元，加上一盤豆干海帶及一盤泡菜就要70元？？這也貴的離譜了…

雖 說他的麵份量是能吃很飽…可是，對我來 說，還是覺得有點貴
如果他真的好吃，再貴我都捨得花的……
我想…以後來的幾率應該不高吧！

廖家牛肉麵
台北市金華街111號之14
02 - 23517065
每周一固定公休