心生活

這是非常非常非常簡單的一道菜



首先,先將薑磨成泥後,加入醬油,米酒(或味醂,因為沒有所以用酒代替)及糖
通常呢,是看個人口味自己調醬汁,我都大略加一下後再試味道
自己覺得ok就好了,反正煮起來,味道是不會差太多的
然後,我都買黑豬梅花肉回來自己切的
首先,先將豬肉入鍋中兩面煎一下,我的習慣是煎的有點金黃比較香
而因為是梅花肉,所以不怕會老掉
煎好後,再倒入調好的醬汁小火煮至收乾(想湯汁多的就不用煮太久),就完成了


變化版,就是加入了針針菇一起下去與醬汁煮…這樣煮起來的味道又更好
因為整個湯汁會變的更鮮甜
旁邊的肉都是用電鍋蒸的不同口味的雞腿肉
不過……
這樣吃一餐營養是非常不均衡的啦!
全是肉,沒有青菜
還好……到了晚餐我的青菜吃很多
不然 ,也是可以下面舖高麗菜絲,也是營養能均衡喔



是一道超簡單又快速的料理喔