心生活

在九份逛累了或是不知要幹嘛時,九份的一堆茶店就是非常好的選擇了
一行人在九份走走晃晃2個小時後,在經過九份茶坊時覺得這間店真的太帥了
開水是用陶壺在木碳上加熱煮的,真是太可愛了…
我完全被吸引了…
不過…因為我本來就很愛喝茶、泡茶,所以對於茶具也就很喜歡,常常在添購
所以…家裡已經累積了一堆的杯子了…以後若有同學要來泡茶的話,還可以自己挑選喜歡的杯子


這間“九份茶坊”位於基山老街上,是九份的第一家茶樓,其前身為「翁山英故居」,
已通過認證登錄為台北縣的「歷史建築」。

左邊這張照片的後方,是一張古床…而我們就坐在裡面泡茶


我們的茶具上來啦真的好可愛,讓我一直超心動的超想買
盤子中間有個小小圓圓的,是在放蓋子用的(這也是我第一次看到這種東西)
我們點的是“東方美人”,也就是俗稱的膨風茶,喝起來比較像紅茶的味道,有種蜜的香味
盤上有2個茶海,據服務人員說明這是因為…
東方美人比較適合用低溫一點的溫度沖泡,大概80度左右泡出來的茶較不會苦澀
所以,要先將熱水倒入一個茶海中降溫,再倒入茶壺中泡(跟一般泡茶程序不同)
而,以這種方式泡出來的東方美人茶,的確是不會苦澀,但是…我卻覺得少了那股蜜香味
就連茶味都淡了許多……我不喜歡這種泡法
所以決定以我平常泡的方式,不降溫,但發現…這兒的茶,不降溫的話泡出來還真不能喝
苦澀味很重,而且也沒有我買的東方美人茶那股蜜香味
最後…我將原因歸咎於,我想我買的茶葉真的比較好(畢竟…是比賽茶嘛!)
唉的確是不能期待這些茶店的茶葉的
不過,氣氛好倒是可以稍稍的降低我心中的失落
真的用碳在燒的開水超帥
我輸了…家裡的壺組只是用工業酒精在燒的
店裡的裝飾,及從我的視線看出去的室外空間
這是室外空間看到的景色,蠻不賴的,又可以看到下面許多家的茶館
只是…室外的缺點就是…茶溫降的快
這是2人的壺組,下面的茶承也很可愛…這也讓我很想敗一組回家
而那隻樹枝的功用呢就是泡完茶後將茶葉從茶壺中撥出來的工具啦!
這也很炫第一次看到這種做法

整體來說覺得這間店還蠻不賴的,回來後也一直讓我念念不忘的
只是,坐在床上真的還蠻累的腳很痠不好伸展,下次就想坐樓下,樓下有石桌石椅氣氛也很不賴
但是,我想帶自己的各種茶葉去那泡,不想買店家的了
這樣就可以擁有真正的好茶、好山、好風景啦

電話	02-24969056
地址	台北縣 瑞芳鎮 基山街142號